DENOMINAZIONE: BARBERA D’ASTI DOCG

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE

Origine: dai vigneti con la migliore esposizione della tenuta a Nizza Monferrato
Altitudine: 200 m s.l.m.
Superficie: Ha 1,68
Esposizione: varie
Tipo di Terreno: argilloso
Densità Impianti: 5000 viti/Ha
Allevamento: guyot
Età Vigneto: 25 anni

NOTE TECNICHE

Varietà: 100% Barbera
Conduzione Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione in vinificatori in acciaio inox
Affinamento: 5 mesi in vasche in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
Bottiglie: bordolese MED cc 750

NOTE ORGANOLETTICHE

Di colore rosso rubino, ha un aroma intenso
con un bouquet vinoso caratteristico. Di sapore asciutto, morbido di medio
corpo e dal retrogusto persistente ed equilibrato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, carni bianche
e rosse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire a 16° - 18°C

BICCHIERE SUGGERITO